Mulla on hyvin usein tapana tehdä tätä hässäkkää ruoaksi, kun on kiireistä. Valmistuu nopeasti, ei tule tiskiäkään juuri ollenkaan ja täyttää hyvin. Ravintoarvotkin musta ovat tässä pöperössä kohdallaan. Ainesosien mukaan tästä saa joko yhden annoksen tai kaksikin.
Katkarapu-nuudelihässäkkä
2rkl rypsiöljyä
1 annos pikanuudeleita
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
reilu 100g vihreitä papuja (pakaste)
100-150g isoja pakastekatkarapuja
2 kananmunaa
soijakastiketta
mustapippuria
chiliä
seesaminsiemeniä
HUOM! Annokseen sopivat loistavasti ohuiksi viipaloidut porkkanasuikaleet, paprika, kesäkurpitsa ja mitä näitä vihanneksia nyt on... Mistä ikinä tykkäätkään! Lisäät ne pannulle vain kypsennysajan mukaan. ;)
 |
| Aika valmista näyttää olevan, muttei ihan sittenkään. |
Kuumenna kattilassa vesi kiehuvaksi. Silppua sipuli ja murskaa valkosipuli. Veden kiehuessa kattilassa, lisää nuudelit ja keitä ne juuri ja juuri kypsiksi. Valuta nuudelit hyvin siivilän läpi.
Kuumenna kasari kuumaksi. Jos sinulta löytyy seesaminsiemeniä, voit tässä vaiheessa hieman paahtaa niitä. Lisää sitten öljy sekä nuudelit ja anna nuudeleiden paistua hetken. Tämän jälkeen lisää sipulit ja kuullota pari minuuttia. Lisää pavut ja katkaravut ja paista jälleen pari minuuttia ahkerasti käännellen.
Riko kananmunat nuudelihässäkän päälle. Välittömästi ala sekoittamaan kananmunia muun hässäkän sekaan, kunnes munat ovat täysin rikkoutuneet ja hyytyneet. Näyttää aluksi aika irstaalta, mutta lopputulos on hyvä.
Lisää lopuksi mausteet ja laita soijaa mielesi mukaan.
Kerroin tästä parille kaverilleni eräissä illanistujaisissa, ja heillä oli katkarapuhässäkkääni kohtaan kovat ennakkoluulot. Mutta uskokaa tai älkää...toimii kuin junan vessa! ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti